¿Por que los chefs llevaban gorros tan altos?

3 de diciembre de 2020

fk_gorras

Gorro Sanitario

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La historia del uso de gorros sanitarios se remonta al siglo XIX, cuando Antoine Careme, un cocinero francés que mayoritariamente trabajaba para reyes, comenzó a poner orden e higiene en su cocina, teniendo el uso de esta ropa sanitaria como algo obligatorio en sus cocinas. Una de las normas que impuso fue la diferenciación de rangos dentro de su cocina mediante la altura del gorro, siendo así mas fácil su identificación del poder dentro de la cocina, sabiendo la altura del gorro.

Aunque esta práctica hoy en día está casi obsoleta, teniendo mas extendidos los gorros sanitarios más pequeños y cómodos sin que haya diferenciación entre rangos.

Siguiendo esta norma dentro de la vestimenta en las cocinas de los restaurantes, desde Fkofficial hemos preparado una serie de diseños divertidos para tus gorros sanitarios, donde puedes encontrar una gran cantidad de diseños preparados especialmente para que puedas lucirlo ante tus comensales.

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